Farine de blé complet et de seigle

C'est le produit obtenu en broyant le blé après l'avoir nettoyé et en laissant la partie coquille. Il est riche en cellulose, en vitamines et en minéraux car il contient la croûte du blé. Il convient à toutes les pâtisseries, sur demande, avec du pain de blé complet.

Contenu : %100 Farine de blé
Caractéristiques de la farine : pour obtenir la couleur, le volume et la saveur souhaités
Quantité de cendres (max) : %%1,20 - %1,80
Quantité de protéines (min) : %12,50
Conditionnement : 50 kg et 25 kg PP sacs

Le seigle est le produit obtenu par broyage après nettoyage et en laissant la partie de la coquille. Il est riche en cellulose, en vitamines et en minéraux car il contient, la coquille du seigle. Il est entièrement fabriqué pour convenir à la production de pain de seigle.

Contenu : %100 la farine de seigle
Caractéristiques de la farine : pour obtenir la couleur, le volume et la saveur souhaités
Quantité de cendres (max) : %1,20 - %2,0
Quantité de protéines (min) : %9
Conditionnement : 50 kg et 25 kg PP sacs